Bolo de cascas de abóbora com chocolate

Ingredientes

Massa

• 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• ¾ xícaras (chá) de maisena
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de casca de abóbora picada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó


Cobertura

• 4 colheres (sopa) de leite
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar


Modo de Preparo


Massa

Bata no liquidificador as cascas, ovos e óleo. À parte,
peneire numa tigela a farinha, maisena, açúcar e fermento.
Junte a mistura no liqüidificador e misture muito bem.
Unte uma assadeira média com margarina e farinha, coloque
a mistura e leve para assar em forno médio.


Cobertura


Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver e
reserve. Depois do bolo assado, espalhe esta cobertura
por cima e deixe esfriar.