Ingredientes:
500 gr de mandioquinha
1/2 colher(es) (sopa) de margarina
1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
2 unidade(s) de clara de ovo
quanto baste de sal
1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
50 gr de queijo ralado
1/2 colher(es) (sopa) de margarina
1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
2 unidade(s) de clara de ovo
quanto baste de sal
1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
50 gr de queijo ralado
Modo de preparo:
Cozinhe a mandioquinha e passe pelo espremedor. Coloque numa tigela e junte a margarina, a salsinha e 1 clara. Misture bem. Tempere com sal à gosto. Acrescente a farinha de trigo, até a massa ficar no ponto. Forme as bolinhas.
Passe-as pela outra clara (batida rapidamente com um garfo) e pelo queijo ralado. Coloque os bolinhos em uma assadeira anti aderente. Leve ao forno até assar e ficar dourado. Sirva com carne.
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